| |
Примерное меню на десять дней
зимне-весенний период (6-10 лет) |
Примерное меню на десять дней
зимне-весенний период период (11-17 лет) |
| Наименование блюда |
Выход изделия |
Бел |
Жир |
Угл |
К/кал |
Выход изделия |
Бел |
Жир |
Угл |
К/кал |
| 1 день: |
| Макароны отварные |
1/100 |
3,5 |
3,1 |
20,51 |
126,25 |
1/150 |
4 |
4 |
24 |
150 |
| Колбаса отварная |
1/75 |
8,6 |
12 |
1,8 |
150 |
1/100 |
11 |
16 |
2,4 |
200 |
| Хлеб ржаной |
1/25 |
1,7 |
0,15 |
11,9 |
56 |
1/25 |
1,7 |
0,15 |
11,9 |
56 |
| Чай с лимоном и витамином С |
1/200 |
0,24 |
0,05 |
11,93 |
50,25 |
1/200 |
0,24 |
0,05 |
11,93 |
50,25 |
| Бутерброд «Купалле» |
1/55 |
8,7 |
11,2 |
10,7 |
160 |
1/55 |
8,7 |
11,2 |
10,7 |
160 |
| Итого: |
|
|
|
|
542,5 |
|
|
|
|
616,25 |
| 2 день: |
| Запеканка из творога со сметаной |
150/15 |
23 |
16 |
40 |
324 |
180/15 |
36 |
28 |
35 |
390 |
| Апельсин |
1/200 |
1,8 |
0,4 |
16,2 |
86 |
1/200 |
1,8 |
0,4 |
16,2 |
86 |
| Чай с молоком |
1/200 |
1,47 |
1,14 |
11,2 |
61,57 |
1/200 |
1,47 |
1,14 |
11,2 |
61,57 |
| Итого: |
|
|
|
|
471 |
|
|
|
|
537 |
| 3 день: |
| Котлета из свинины |
1/75 |
6,5 |
12 |
2,4 |
145 |
100 |
8,6 |
16 |
3,2 |
193 |
| Каша вязкая рисовая |
1/100 |
1,37 |
2,42 |
14,38 |
85,3 |
1,150 |
2,05 |
3,63 |
21,57 |
128 |
| Помидор свежий |
1/30 |
0,69 |
0,13 |
2,3 |
15 |
1/30 |
0,69 |
0,13 |
2,3 |
15 |
| Хлеб ржаной |
1/25 |
1,7 |
0,15 |
11,9 |
56 |
1/25 |
1,7 |
0,15 |
11,9 |
56 |
| Сок |
1/200 |
0,2 |
0 |
24 |
100 |
1/200 |
0,2 |
0 |
24 |
100 |
| Мармелад |
1/40 |
0 |
0 |
31,6 |
128 |
1/40 |
0 |
0 |
31,6 |
128 |
| Итого: |
|
|
|
|
526 |
|
|
|
|
620 |
| 4 день: |
| Огурец свежий |
1/30 |
0,96 |
3,06 |
5,67 |
50,39 |
1/40 |
0,96 |
3,06 |
5,67 |
50,39 |
| Пюре картофельное |
1/150 |
3,15 |
4,95 |
20,1 |
138 |
1/180 |
3,78 |
5,94 |
24,12 |
165 |
| Хлеб ржаной |
1/25 |
1,7 |
0,15 |
11,9 |
56 |
1/25 |
1,7 |
0,15 |
11,9 |
56 |
| Запеканка «Золотой гребешок» |
1/75 |
10 |
7,8 |
1,8 |
125 |
1/100 |
13 |
10 |
2,5 |
170 |
| Час с сахаром и витамином С |
1/200 |
0,2 |
0,06 |
15 |
56 |
1/200 |
0,2 |
0,06 |
15 |
56 |
| Печенье |
1/40 |
3,75 |
5,9 |
32,45 |
150 |
1/40 |
3,75 |
5,9 |
32,45 |
160 |
| Итого: |
|
|
|
|
575 |
|
|
|
|
657 |
| 5 день: |
| Каша вязкая гречневая |
1/100 |
3,0 |
3,0 |
14,6 |
90 |
150 |
4,5 |
4,5 |
21,9 |
135 |
| Бедро жареное циплёнка бройлера |
1/90 |
11,5 |
6,6 |
12 |
139 |
1/100 |
12,8 |
7,36 |
13,23 |
157,95 |
| Хлеб ржаной |
1/25 |
1,7 |
0,15 |
11,9 |
56 |
1/25 |
1,7 |
0,15 |
11,9 |
56 |
| Какао с молоком и витамином С |
1/200 |
3,7 |
2,8 |
23,4 |
130 |
1/200 |
3,7 |
2,8 |
23,4 |
130 |
| Бутерброд с сыром |
1/50 |
6,8 |
8,6 |
10,2 |
149 |
1/50 |
6,8 |
8,6 |
10,2 |
149 |
| Итого: |
|
|
|
|
564 |
|
|
|
|
628 |
| 6 день: |
| Сосиски отварные |
1/75 |
8,2 |
12,5 |
1,1 |
150 |
1/100 |
9,9 |
15 |
1,32 |
182 |
| Макароны отварные |
1/100 |
3,5 |
3,1 |
20,51 |
126 |
1/150 |
5 |
4,6 |
30,7 |
189 |
| Хлеб ржаной |
1/25 |
1,7 |
0,15 |
11,9 |
56 |
1/25 |
1,7 |
0,15 |
11,9 |
56 |
| Чай с лимоном |
1/200/7 |
0,24 |
0,05 |
11,93 |
50,25 |
1/200/7 |
0,24 |
0,05 |
11,93 |
50,25 |
| Бутерброд «Купалле» |
1/55 |
8,7 |
11,2 |
10,7 |
160 |
1/55 |
8,7 |
11,2 |
10,7 |
160 |
| Итого: |
|
|
|
|
536 |
|
|
|
|
648 |
| 7 день: |
| Наггетсы «Рыбка золотая» |
1/75 |
15 |
8,5 |
3,75 |
138 |
1/100 |
15,5 |
11,4 |
5 |
185 |
| Огурец свежий |
1/30 |
0,2 |
0,3 |
3,3 |
18,47 |
1/30 |
0,2 |
0,3 |
3,3 |
18,47 |
| Пюре картофельное |
1/150 |
3,15 |
4,95 |
20,1 |
138 |
1/180 |
3,78 |
5,94 |
24,12 |
165 |
| Кофейный напиток с молоком и витамином С |
1/200 |
1,66 |
1,17 |
17,4 |
77 |
1/200 |
1,66 |
1,17 |
17,4 |
77 |
| Бутерброд с маслом |
1/40 |
1,6 |
7,5 |
9,8 |
130 |
1/40 |
1,6 |
7,5 |
9,8 |
130 |
| Итого: |
|
|
|
|
575 |
|
|
|
|
637 |
| 8 день: |
| Котлета из свинины |
1/75 |
6,5 |
12 |
2,4 |
145 |
100 |
8,6 |
16 |
3,2 |
193 |
| Капуста тушеная |
1/100 |
2,4 |
3,2 |
9,5 |
76 |
120 |
2,8 |
3,8 |
11,4 |
91,0 |
| Компот из свежих яблок с витамином С |
1/200 |
0,2 |
0,2 |
25,2 |
88 |
1/200 |
0,2 |
0,2 |
25,2 |
88 |
| Хлеб ржаной |
1/25 |
1,7 |
0,15 |
11,9 |
56 |
1/25 |
1,7 |
0,15 |
11,9 |
56 |
| Булочка |
1/50 |
4,3 |
8,2 |
34 |
150 |
1/50 |
4,3 |
8,2 |
34 |
150 |
| Итого: |
|
|
|
|
529 |
|
|
|
|
622 |
| 9 день: |
| Оладьи картофельные фаршированные мясом со сметаной |
130/15 |
7,5 |
13 |
18,5 |
218 |
200/15 |
11,5 |
20 |
28,5 |
336 |
| Чай с сахаром и витамином С |
1/187/13 |
0,2 |
0,06 |
15 |
56 |
1/187/13 |
0,2 |
0,06 |
15 |
56 |
| Сырок глазированный |
1/40 |
30 |
12 |
15 |
186 |
1/40 |
30 |
12 |
15 |
186 |
| Фрукты |
1/200 |
1,8 |
0,4 |
16,2 |
86 |
1/200 |
1,8 |
0,4 |
16,2 |
86 |
| Итого: |
|
|
|
|
540 |
|
|
|
|
660 |
| 10 день: |
| Помидор свежий |
1/30 |
0,69 |
0,13 |
2,3 |
15 |
1/30 |
0,69 |
0,13 |
2,3 |
15 |
| Куриное филе запеченное с сыром |
1/75 |
18 |
35,4 |
1 |
181 |
1/100 |
24 |
47,38 |
1,35 |
242 |
| Каша вязкая гречневая |
1/100 |
3,0 |
3,0 |
14,6 |
90 |
150 |
4,5 |
4,5 |
21,9 |
135 |
| Сок |
1/200 |
0,2 |
0 |
24 |
100 |
1/200 |
0,2 |
0 |
24 |
100 |
| Хлеб ржаной |
1/25 |
1,7 |
0,15 |
11,9 |
56 |
1/25 |
1,7 |
0,15 |
11,9 |
56 |
| Зефир |
1/50 |
0,4 |
0 |
39,45 |
91 |
1/50 |
0,4 |
0 |
39,45 |
91 |
| Итого: |
|
|
|
|
575 |
|
|
|
|
669 |
| Зав. столовой Ж.Ч. Черножукова |