Примерное меню на десять дней
летне-осенний период (6-10 лет) |
Примерное меню на десять дней
летне-осенний период (11-17 лет) |
| Наименование блюда |
Выход изделия |
Бел |
Жир |
Угл |
К/кал |
Выход изделия |
Бел |
Жир |
Угл |
К/кал |
| 1 день: |
| Шницель из говядины |
1/50 |
7,96 |
4,1 |
7 |
97 |
1/75 |
11,94 |
6,15 |
10,5 |
145,5 |
| Каша вязкая рисовая |
1/100 |
1,4 |
2,7 |
14,9 |
90 |
1/150 |
2,1 |
4,05 |
22,35 |
135 |
| Хлеб ржаной |
1/25 |
1,7 |
0,15 |
11,9 |
56 |
1/25 |
1,7 |
0,15 |
11,9 |
56 |
| Кисель из сока с витамином С |
1/200 |
0,3 |
0 |
32,4 |
130 |
1/200 |
0,3 |
0 |
32,4 |
130 |
| Зефир |
1/50 |
0,4 |
0 |
39,45 |
91 |
1/50 |
0,4 |
0 |
39,5 |
91 |
| Итого: |
|
|
|
|
464 |
|
|
|
|
558 |
| 2 день: |
| Биточки по-белорусски |
1/50 |
10,05 |
5,15 |
0,6 |
89 |
1,75 |
15,08 |
7,73 |
0,9 |
133,5 |
| Каша гречневая вязкая |
1/100 |
3,0 |
3,0 |
14,6 |
97 |
1/150 |
4,5 |
4,5 |
21,9 |
145,5 |
| Помидор свежий |
1/30 |
0,33 |
0 |
1,14 |
6 |
1/40 |
0,44 |
0 |
1,52 |
8 |
| Хлеб ржаной |
1/25 |
1,7 |
0,15 |
11,9 |
56 |
1/25 |
1,7 |
0,15 |
11,9 |
56 |
| Бутерброд с маслом |
1/30/10 |
1,6 |
7,5 |
9,8 |
134 |
1/30/10 |
1,6 |
7,5 |
9,8 |
134 |
| Чай с сахаром и витамином С |
1/187/13 |
0,2 |
0,06 |
15 |
56 |
1/187/13 |
0,2 |
0,06 |
15 |
56 |
| Итого: |
|
|
|
|
438 |
|
|
|
|
533 |
| 3 день: |
| Колбаса жареная |
1/75 |
10,86 |
5,1 |
2,46 |
102,6 |
1/100 |
14,48 |
6,8 |
3,28 |
136,8 |
| Огурец свежий |
1/30 |
0,24 |
0 |
0,78 |
3,9 |
1/40 |
0,32 |
0 |
1,04 |
5,2 |
| Пюре картофельное |
1/120 |
2,52 |
3,96 |
16,08 |
110 |
1/150 |
3,15 |
4,95 |
20,1 |
138 |
| Хлеб ржаной |
1/25 |
1,7 |
0,15 |
11,9 |
56 |
1/25 |
1,7 |
0,15 |
11,9 |
56 |
| Кофейный напиток с молоком и витамином С |
1/200 |
1,4 |
1 |
20,2 |
96 |
1/200 |
1,4 |
1 |
20,2 |
96 |
| Фрукты |
1/200 |
5,7 |
7,9 |
9,7 |
131 |
1/200 |
5,7 |
7,9 |
9,7 |
131 |
| Итого: |
|
|
|
|
500 |
|
|
|
|
563 |
| 4 день: |
| Котлета рубленая из птицы |
1/50 |
10,8 |
11,85 |
10,2 |
190,5 |
1/75 |
10,8 |
11,85 |
10,2 |
190,5 |
| Свекла тушеная в сметанном соусе |
1/100 |
1,8 |
2,4 |
9,2 |
66 |
1/150 |
2,7 |
3,6 |
13,8 |
99 |
| Хлеб ржаной |
1/25 |
1,7 |
0,15 |
11,9 |
56 |
1/25 |
1,7 |
0,15 |
11,9 |
56 |
| Чай с вареньем и витамином С |
1/200 |
0,2 |
0,06 |
10,6 |
40 |
1/200 |
0,2 |
0,06 |
10,6 |
40 |
| Вафли |
1/30 |
1,2 |
9 |
18,6 |
162 |
1/30 |
1,2 |
9 |
18,6 |
162 |
| Итого: |
|
|
|
|
451 |
|
|
|
|
553 |
| 5 день: |
| Котлета из говядины |
1/70 |
11,06 |
5,76 |
9,8 |
135,8 |
1/80 |
12,64 |
6,58 |
11,2 |
155,2 |
| Каша рисовая рассыпчатая |
1/100 |
2,3 |
2,8 |
24,2 |
131 |
1/150 |
3,45 |
4,2 |
36,3 |
197 |
| Хлеб ржаной |
1/25 |
1,7 |
0,15 |
11,9 |
56 |
1/25 |
1,7 |
0,15 |
11,9 |
56 |
| Компот из сухофруктов с витамином С |
1/200 |
0,2 |
0,2 |
21,8 |
88 |
1/200 |
0,2 |
0,2 |
21,8 |
88 |
| Печенье |
1/40 |
0,3 |
0,04 |
31,92 |
88,4 |
1/40 |
0,3 |
0,04 |
31,92 |
88,4 |
| Итого: |
|
|
|
|
500 |
|
|
|
|
584 |
| 6 день: |
| Сосиская отварная |
1/75 |
8,26 |
12,5 |
1,1 |
152 |
1/100 |
9,9 |
15 |
1,32 |
182,4 |
| Каша гречневая вязкая |
1/100 |
3,0 |
3,0 |
14,6 |
97 |
1/150 |
4,5 |
4,5 |
21,9 |
145,5 |
| Огурец свежий |
1/30 |
0,24 |
0 |
0,78 |
3,9 |
1/40 |
0,32 |
0 |
1,04 |
5,2 |
| Хлеб ржаной |
1/25 |
1,7 |
0,15 |
11,9 |
56 |
1/25 |
1,7 |
0,15 |
11,9 |
56 |
| Компот из свежих яблок с витамином С |
1/200 |
0,2 |
0,2 |
25,2 |
88 |
1/200 |
0,2 |
0,2 |
25,2 |
88 |
| Бутерброд «Купалле» |
1/55 |
5,7 |
7,9 |
9,7 |
131 |
1/55 |
5,7 |
7,9 |
9,7 |
131 |
| Итого: |
|
|
|
|
528 |
|
|
|
|
607 |
| 7 день: |
| Запеканка из творога со сметаной |
1/150/20 |
24 |
21,4 |
26,25 |
350 |
1/200/20 |
36 |
28,6 |
35 |
466 |
| Какао с молоком и витамином С |
1/200 |
3,7 |
2,8 |
23,4 |
134 |
1/200 |
3,7 |
2,8 |
23,4 |
134 |
| Зефир |
1/50 |
0,4 |
0 |
39,45 |
91 |
1/50 |
0,4 |
0 |
39,5 |
91 |
| Итого: |
|
|
|
|
575 |
|
|
|
|
691 |
| 8 день: |
| Огурец свежий |
1/30 |
0,24 |
0 |
0,78 |
3,9 |
1/40 |
0,32 |
0 |
1,04 |
5,2 |
| Котлета рыбная |
1/60 |
8,04 |
5,52 |
8,52 |
116,4 |
1/80 |
10,7 |
7,36 |
11,36 |
155 |
| Пюре картофельное |
1/150 |
3,15 |
4,95 |
20,1 |
138 |
1/180 |
3,78 |
5,94 |
24,12 |
166 |
| Хлеб ржаной |
1/25 |
1,7 |
0,15 |
11,9 |
56 |
1/25 |
1,7 |
0,15 |
11,9 |
56 |
| Компот из сухофруктов с витамином С |
1/200 |
0,2 |
0,2 |
21,8 |
88 |
1/200 |
0,2 |
0,2 |
21,8 |
88 |
| Бутерброд с маслом |
1/30/10 |
1,6 |
7,5 |
9,8 |
134 |
1/30/10 |
1,6 |
7,5 |
9,8 |
134 |
| Итого: |
|
|
|
|
536 |
|
|
|
|
605 |
| 9 день: |
| Биточки куриные с сыром |
1/65 |
8,7 |
11,3 |
7,15 |
165,7 |
1/90 |
12 |
15,6 |
10 |
229 |
| Макароны отварные |
1/100 |
3,6 |
3,8 |
22 |
100 |
1/150 |
5,4 |
5,7 |
33 |
150 |
| Чай с сахаром и витамином С |
1/187/13 |
0,2 |
0,06 |
15 |
56 |
1/187/13 |
0,2 |
0,06 |
15 |
56 |
| Хлеб ржаной |
1/25 |
1,7 |
0,15 |
11,9 |
56 |
1/25 |
1,7 |
0,15 |
11,9 |
56 |
| Вафли |
1/30 |
1,2 |
9 |
18,6 |
162 |
1/30 |
1,2 |
9 |
18,6 |
162 |
| Итого: |
|
|
|
|
540 |
|
|
|
|
653 |
| 10 день: |
| Котлеты "Домашние" |
1/70 |
0,96 |
9,31 |
2,45 |
129,5 |
1/80 |
1,1 |
10,4 |
3,27 |
173 |
| Капуста тушеная |
1/100 |
2,4 |
3,2 |
9,5 |
76 |
1/150 |
3,6 |
4,8 |
14,25 |
114 |
| Компот из свежих яблок с витамином С |
1/200 |
0,2 |
0,2 |
25,2 |
88 |
1/200 |
0,2 |
0,2 |
25,2 |
88 |
| Хлеб ржаной |
1/25 |
1,7 |
0,15 |
11,9 |
56 |
1/25 |
1,7 |
0,15 |
11,9 |
56 |
| Печенье |
1/40 |
0,3 |
0,04 |
31,92 |
88,4 |
1/40 |
0,3 |
0,04 |
31,92 |
88,4 |
| Итого: |
|
|
|
|
438 |
|
|
|
|
520 |
| Зав. столовой Ж.Ч. Черножукова |